7月7日上午，国家食品行业生产力促进中心在北京康源瑞廷酒店成功举办了“餐饮业中央厨房发展研讨会”。科技部、农业部、国家食药监局、中国食品科学技术学会、中国生物发酵产业协会、中国农业大学、中国食品发酵工业研究院、北京市食品科学研究院的相关领导和专家，以及中国食品工业（集团）公司、中国食品工业投资担保有限公司、味千（中国）控股有限公司、北京西贝餐饮管理有限公司、《中外食品》杂志社等相关食品、餐饮企业经理、研究人员等，共60余人参加了会议。

国家食品行业生产力促进中心的屠振华博士、中国社会科学院财经战略研究院服务经济与餐饮产业研究中心的赵京桥副主任、味千（中国）控股有限公司刘葆扬副总裁、南京乐鹰商用厨房设备有限公司赖夏荣总经理、西贝餐饮管理有限公司贾国龙董事长等分别作了主题发言。

与会专家一致认为：中央厨房将成为未来连锁餐饮企业的主要生产方式。对连锁餐饮企业来讲，中央厨房在产品品质管控、资源综合利用水平和环境保护水平方面都能起到非常高效的作用。随着国内餐饮需求的日益旺盛和食品技术的日益完善，这种现代连锁餐饮标准化模式将是未来餐饮业发展的必然方向。

本次研讨会，对提升餐饮业中央厨房行业的发展水平，起到较大的推动作用。